Цветная капуста печеная в тесте.
Дли приготовления этого блюда вам понадобится:
тесто
100 г маргарина
2 ст.л дрожжей
мука 2 стакана
вода 100 мл
соль 1.4 ч.л
начинка
цветная капуста 1 вилок
лук 2 шт
помидор крупный 1 шт
масло раст
соль
Замесите тесто и дайте ему подойти( мин 20). Чтобы тесто подошло быстрее — используйте теплую воду. Когда тесто поднимется, замесите его вкрутую, добавив муки, и раскатайте. Сложите раскатанный корж в несколько раз и на 20 мин уберите в морозилку.
Порежьте кубиками капусту и обжарьте на растительном масле. Отдельно спасируйте порезанный помидор и лук. Смешайте все и посолите по вкусу. Дайте начинке остыть. Затем достаньте тесто, снова раскатайте его под круглую форму. Дно формы застелите калькой или фольгой. Корж должен получиться больше формы, чтобы потом можно было завернуть края, как у пирога. Корж уложите в форму для выпечки, распределите на корже начинку из капусты и заверните края ( как показано на фото). Выпекать в разогретой до 180 духовке до готовности. Примерно 30-40 мин. Как подрумянится — выкладывайте на блюдо.
